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Meine grüne Stunde: Probiotische Power mit Fermentation
Ort: Museum am Schölerberg
Die Fermentation gehört zu den ältesten Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen und geschmacklich zu veredeln. In diesem Workshop zeigen wir die Grundlagen der Fermentation und die Vorteile probiotischer Lebensmittel wie Kimchi und Apfelessig.
Es wird selbstgemachtes und gekauftes Kimchi sowie Apfelessig verkostet, um Unterschiede in Geschmack und Herstellung zu entdecken. Zudem setzen wir Fermentationsgläser an, wobei eine Auswahl an frischem Gemüse zur Verfügung steht, sodass ein eigenes fermentiertes Produkt entsteht, das mitgenommen werden kann.
Preis: 15 Euro bzw. 10 Euro ermäßigt (inkl. Materialkosten)
Anmeldung: Per E-Mail an info@museum-am-schoelerberg.de oder telefonisch unter 0541 323-7000